素人鉄人!ドライカレーはどないですかっ?

  • 2009/09/18(金) 23:15:26

料理の素人鉄人がやってきました。今回はドライ・カレーを作り始めました。
割とカンタンなんですよ。

[材料]
コメ          いるだけ
サフランライスのもと  必要分   
挽き肉         120gあれば
にんじん        半分
タマネギ        1個かな?
ピーマン        1個でいいです
レンコン        適当
トマト         適量(なくてもOK)
ホタテ         1パック
しめじ         1パック
にんにく        適当
薄力粉         大さじ2杯くらい
カレー粉        1ブロック
ケチャップ       プチュっと!
ウスターソース     ちょびっと!
ブイヨン        1個
塩こしょう       少々

材料 今回の材料

[作り方・ライス]
1.まずサフラン・ライスを作ります。
  お米研いでサフランライスのもとを入れて炊いたら出来上がり!(爆)

サフランライスのもと サフランライスのもと


[作り方・ドライカレー]
1.にんじん、タマネギ、ピーマンをみじん切りにします。
  今回のポイントのひとつ、レンコンも切り刻みます。

みじん切り! みじん・・・斬り!(^o^)

2.油を引いた大き目のフライパンにドバッとひき肉を入れて炒めます。
  塩コショウで味付けしてねっ!

3.そこへ先ほどのみじん切り野菜をいれてさらにしっかり炒めます。
挽肉を炒めます しっかりまぜまぜ!

4.シメジとホタテも入れちゃいます。ホタテをなめるなよっ!♪
色々入れて・・・ ホタテも入れちゃえ!

5.薄力粉、ケチャップ、ソースを入れます。
  あ、カレー粉、ブイヨン、ニンニクも削って入れましょうねっ。
カレーは辛口にするとふしぎちゃんが食べられなくなるのでBーモントカレー甘口を入れました。

最後の仕上げ 最後の仕上げだっ!

6.冷蔵庫にトマトがあったので軽く切って入れときました。

7.「これだけ炒めたらもうええやろ」というくらいになったら・・・。





できあがりっ!

完成!
素人鉄人オリジナル

「レンコン食感な
ホタテ入りドライカレー

ドライどないだ?)

さっそくお味見!





うーん、コレはおいしい!!!

レンコンのシャキネバ感がとても素晴らしい!

三姉妹も大満足でしたっ!
泣きたくなる?おいしさ! 三女も泣きたくなる!おいしさ?

料理の素人鉄人、久しぶりの自信作です。

そしてまたさすらいの旅に出て行く鉄人であった。

ありがとう!素人鉄人!!


辛さを調整 大人向けにはコレで辛さを調整


byこれはガチでおいしいッス!のふしぎ男


ドライカレーに蓮根を入れるアイデア、素人鉄人オリジナルだと思ってました。
記事を書く前に念のため検索したら「うじゃうじゃ」出てきてびっくりでした!
皆さんいろいろ考えてるんですねぇ!(^^;)