素人鉄人!揚げ物でキメろ!

  • 2009/10/06(火) 22:37:23

さすらいの料理の素人鉄人が、またまた登場しました。

今回は鉄人自身初の揚げ物に挑戦です。

今日も長女が助手で参加です。


【材料】
今回の材料 今回の材料(家計応援品あり!)
・じゃがいも      必要量
・タマネギ       1個
・挽き肉        1パック
・塩コショウ      少々
・小麦粉        ええかんじ
・パン粉        それなり
・卵          1コ
・たくあん       いるだけ
・きゅうりのQちゃん  お好みで


【つくりかた】
1.じゃがいもの皮を剥き、適当に切り刻みます。
ジャガイモを切ります じゃがいも

2.タマネギもみじん切りにしておきます。
タマネギも切り刻みます タマネギも!

3.多層鍋をあっためて挽き肉を入れ炒めます。
多層鍋 多層鍋

4.しっかり肉に焼き目が付いたらじゃがいもとタマネギをいれてさらに炒めます。
炒めます しっかり炒めます

5.いいかんじになったら蓋をします。蓋がぐらぐら揺れてきたら火を止めて小一時間放置します。
蓋をします 蓋をして待つべし!
(※もし多層鍋が無かったら、じゃがいもをに茹でてください)

6.じゃがいもが出来上がるあいだに今回の目玉「たくあん」と「キューちゃん」を刻んでおきます。あと今のうちに卵を溶いて、小麦粉とパン粉も敷いて用意しておきましょう。
漬物の準備! たくあんときゅーちゃん

7.しばらくお茶でもすすっておきます。そのあいだにご飯を炊くもよし、お味噌汁作るもよし・・・。

8.時間が来たら鍋の蓋をあけてじゃがいもをすりこぎで潰します。
ジャガイモを潰します じゃがいもを潰します

9.そこへたくあんとキューちゃんを投入。かき混ぜます。

10.あとは形を作って小麦粉につけて→卵につけて→パン粉をつけたら油で揚げます。
形をつくって カタチをつくって・・・

油で揚げます はじめてのあげもの
鉄人は油が撥ねて何度も「あちっ!」と言っていました。(それは聞かなかったことにします)






できたっ!

名付けて

「素人鉄人の漬物コロッケ」(ネーミングにヒネリがない)
出来上がり! できましたよ〜


早速味わってみましょう。

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